Receita de cream cracker sem adição de conservantes e com baixo teor calórico, ideal para quem leva uma vida saudável.

INGREDIENTES: 
½ xícara de farinha de amêndoas
½ xícara de linhaça moída
½ xícara de água
1 colher (sopa) de alho em pó
⅓ xícara de queijo parmesão light ralado
½ colher (chá) de sal light

PREPARO:
Forno aquecido a 200º C.
Em uma tigela, coloque a farinha de amêndoas, a linhaça, a água, o queijo parmesão, o alho, o sal e misture bem até a água ser absorvida.
Quando a massa estiver totalmente homogênea, coloque-a em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Cubra a massa com um filme plástico e vá abrindo com as mãos ou com a ajuda de um rolo, o ideal é que fique fina como um cream cracker normal.
Retire o filme plástico e com uma faca de ponta ou cortador de pizza, demarque as bolachas/biscoitos para facilitar na hora de quebrar .
Com uma agulha fina faça pequenos furinhos na superfície da massa.
Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos (dependendo da potência do seu forno, sempre bom ficar de olho!).
Retire a assadeira do forno e deixe esfriar por pelo menos 30 minutos.
Para finalizar, separe “quebrando” com cuidado as bolachas/biscoitos seguindo as demarcações feitas no preparo.

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