Panqueca Funcional (Cacau, Aveia e Banana)

INGREDIENTES
Banana-prata ou nanica madura: 1 unidade
Aveia em flocos finos: 1 colher de sopa
Farinha de linhaça dourada: 1 colher de sopa
Ovo: 1 unidade
Cacau em pó: 1 colher de chá
Fermento em pó 1 colher de café

PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento em pó.
Acrescente o fermento e misture rapidamente.
Aqueça uma frigideira e unte levemente com óleo de coco; acrescente um pouco da massa e deixe em fogo baixo até que comece a se soltar; vire e deixe que doure mais um pouco do outro lado.
Sirva com melado ou mel e frutas de sua preferência, se desejar.

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