Trufa Funcional Vegana no Copinho

INGREDIENTES
300g de ABACATE
150g de CHOCOLATE AMARGO SEM LEITE na composição (60% de cacau ou mais)
45g de AÇÚCAR DEMERARA
20g de CACAU EM PÓ
FRAMBOESA e NIBS DE CACAU para finalizar (opcional)

PREPARO
Derreta o chocolate em banho maria e misture o açúcar enquanto ele ainda estiver quente, para ajudar a derreter os cristais.
Adicione todos os ingredientes em um processador ou liquidificador e bata até obter uma textura homogênea.
Se quiser, utilize um saco de confeitar para colocar nos copinhos. Finalize com pedacinhos de framboesa e cacau nibs.