Panini de Nozes

INGREDIENTES:
1 ovo 
2 colheres (sopa) de farinha de nozes 
1 colher (sopa) de farinha de linhaça 
1 colher (sopa) de linhaça 
1 colher (chá) de fermento químico em pó
sal a gosto

PREPARO:
Misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 2 minutos. Corte ao meio, recheie como preferir e leve a uma frigideira antiaderente para dourar. Sugestão de recheio: queijo mussarela e folhas de manjericão fresco. Por cima, queijo cottage vai bem.